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建於知本內溫泉區，緊臨淸覺寺的知本老爺酒店，樓高七層 有一八一 一個房間，從外表看它是由一棟長方形與一棟半圓型的建 築物所組成，大廳就位於這兩棟建築體的中間，上覆蓋著玻璃， 因此陽光可以直射到大廳，從大廳的座椅穿過玻璃可看到附近翠 綠的環山，大廳內也擺設著各式綠樹綠葉還有鮮花。
原住民的服務生帶領客人辦領住房手續、提行李。這一帶原 先是卑南族與阿美族的故鄕，因此設計師姚德雄將原住民文化特 色，發揮到知本老爺溫泉酒店的設計，包括餐廳的命名與室內擺 設都取材自原住民的雕飾、編織。
知本老爺溫泉酒店的特色是溫泉水可直接通往每個房間的浴 室，乳白的長方形浴缸，內有一層階梯，可供住客泡浴，浴缸旁 有淸水水龍頭與小埼子，供泡浴後沐浴用，此外，房內與浴室設 備與一般商務旅館無異。
但洗溫泉(湯)的樂趣並非在住房內的浴缸「泡湯」，而是
冬日泡湯之旅-台東知本老爺溫泉酒店
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